Detalhe da pesquisa
1.
Functional properties and chemical profile of aged carioca beans and cooked under thesteam of autoclave / Propriedades funcionais e perfil químico de feijão carioca envelhecido e cozido no vapor da autoclave
Ciênc. rural (Online);
53(9): e20220342, 2023. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1418782
2.
Nutritional value of gluten-free rice and bean based cake mix / Valor nutricional de mistura de bolo sem glúten a base de arroz e feijão
Ci. Rural;
50(6): e20190653, Apr. 27, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28052
3.
Physicochemical and technological characteristics of arrowroot flour modified by ultrasound and low-temperature heat treatment / Características físico-químicas e tecnológicas da farinha de araruta modificada por ultrassom e por tratamento térmico de baixa umidade
Ci. Rural;
49(10): e20181037, 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23980
4.
Roasting soybeans in a microwave for manufacturing chocolate dragées / Torração de soja em micro-ondas para desenvolvimento de drágeas de chocolate
Ci. Rural;
49(10): e20180743, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23971
5.
Mixed drinks prepared with extracts of rice with passion fruit and papaya / Bebidas mistas de extratos de arroz com maracujá e mamão
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(1): 49-56, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-324194
6.
Efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas no desempenho de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L. ) / Effect of soybean inclusion in extruded rations on performance of juvenile piavuçu (Leporinus macrocephalus L. )
Ci. Anim. bras.;
14(4): 399-405, out.-dez. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32569
7.
Efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas no desempenho de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L. ) / Effect of soybean inclusion in extruded rations on performance of juvenile piavuçu (Leporinus macrocephalus L. )
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
14(4): 399-405, out.-dez. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1473277
8.
Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho elaborados com diferentes níveis de farelo de mandioca
Ci. Rural;
41(12)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707470
9.
Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho elaborados com diferentes níveis de farelo de mandioca
Ciênc. rural (Online);
41(12)2011.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478464
10.
Aproveitamento da farinha de casca de mandioca na elaboração de pão de forma / Utilization of cassava peel flour for preparing loaf bread
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(4): 514-521, out.-dez. 2011. ilus, graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8441
11.
Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa / Physical, sensory and microbiological analysis of mango jams formulated with different levels of peels in substitution to pulp
Ci. Rural;
38(5): 1418-1423, ago. 2008. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-4792
12.
Filmes plásticos e ácido ascórbico na qualidade de araticum minimamente processado
Ci. Rural;
37(6)2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705481
13.
Filmes plásticos e ácido ascórbico na qualidade de araticum minimamente processado
Ciênc. rural (Online);
37(6)2007.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477225
14.
Development of extruded snacks from rice and bean fragments / Desenvolvimento de salgadinhos extrusados a partir de fragmentos de arroz e de feijão
Semina ciênc. agrar;
32(1): 191-200, 2011.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498695
15.
Effect of temperature and time immersion of stage soaking on color grains of upland rice parboiled cultivars / Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas
Semina ciênc. agrar;
32(1): 221-234, 2011.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1498715
16.
Effect of temperature and time immersion of stage soaking on color grains of upland rice parboiled cultivars / Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcamento sobre a cor dos grãos de arroz parboilizado de cultivares de terras altas
Semina Ci. agr.;
32(1): 221-234, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472934
17.
Development of extruded snacks from rice and bean fragments / Desenvolvimento de salgadinhos extrusados a partir de fragmentos de arroz e de feijão
Semina Ci. agr.;
32(1): 191-200, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-470756